Sei stanco di schizzare tutto durante il processo di montatura? Dici che non ci sono metodi alternativi per montare la panna in maniera perfetta senza utilizzare il classico mixer? Ti sbagli: la planetaria viene in tuo soccorso per aiutarti nella preparazione di dolci. Ti basta mettere la panna da montare nell’apposita ciotola e lasciar fare tutto il resto alla tua fidata planetaria! Quel che ti occorre per montare la panna con l’ausilio di una planetaria è una delle tre fruste principali per la tua planetaria: la frusta a filo.
- Ricambio originale Ariete
- Compatibile anche con altre marche, verificare attentamente le misure riportate nelle foto per conferma
- FRUSTA A FILI K45WW: la sostituzione per KSM15, KSM110, KSM103, KSM75, KN15, K45, KSM90, 5KSMPSEAC, 5KSM45, K45SS, realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità e resistente.
- ATTENZIONE LA MISURA: Questo frusta è da 15 cm, è ideale per robot da cucina di 4.3L – 4.8L, non adatto per misura più grande o più piccolo, prima di acquistare verifica bene la dimensione.
- Miscelazione rapida: Questa efficiente frusta incorpora rapidamente l'aria. Puoi ottenere facilmente composti fermi con panna e albumi.
- 【Silenzioso】 L'impastatrice planetaria LionLen è una delle impastatrici più silenziose sul mercato. Il 600W DC-Motore produce meno di 60 db (la maggior parte dei robot da cucina produce più di 75 db), quindi è incredibilmente silenzioso, non disturba affatto la conversazione.
- 【Impastatrice doppio gancio】 L'impastatrice con doppio gancio separa l'impasto più spesso durante l'impastatura, consentendo all'aria di raggiungere l'impasto in misura significativamente maggiore - particolarmente utile per un impasto a base di lievito sciolto! Il doppio gancio assicura inoltre che l'impasto non si avvolga intorno al gancio, in modo che la pasta venga impastata in modo ottimale. Questo rende l'impastatrice LionLen più professionale di altre quando si tratta di impastare.
- 【5L +4L ciotole】 L'impastatrice professionale dispone di due vasche di miscelazione (4l e 5l) per piccole e grandi quantità e rende la cottura ancora più semplice e flessibile. Il coperchio trasparente paraspruzzi con apertura di ricarica sulla vasca di miscelazione garantisce che i piani di lavoro rimangano puliti durante il funzionamento e che sia possibile aggiungere altri ingredienti durante l'operazione.
È proprio grazie alla frusta a filo che riusciamo ad ottenere dell’ottima panna montata, in quanto è l’unica frusta che riesce a incorporare al meglio l’aria nella panna da montare, donandole la tipica consistenza schiumosa e rendendola soffice al palato.
Se la tua intenzione è quella di preparare un dolce utilizzando dell’ottima panna montata, sappi che la preparazione di quest’ultima è molto semplice! Vediamo insieme come fare.
Due fattori importante: velocità e temperatura
Prima di tutto prepariamo la nostra planetaria. Montiamo la frusta a filo nell’apposito supporto; impostiamo la velocità a circa 2/3 della potenza massima che può raggiungere la planetaria.
Anche la temperatura è importante! Soprattutto in Estate, utilizza una panna da montare tenuta al freddo per ottenere il massimo dei risultati. Anche gli attrezzi necessari per la montatura devono essere freschi, quindi posizionate tutto in un luogo fresco, meglio ancora se in frigo.
Adesso che hai preparato panna e planetaria, possiamo cominciare a montare la panna.
Versiamo la panna da montare nella ciotola della planetaria, fissiamo la ciotola nell’apposito supporto e mettiamo in funzione la nostra planetaria ad alta velocità. La planetaria farà tutto da sola, tu dovrai semplicemente occuparti di tenere d’occhio la panna.
Bisogna fare molta attenzione, però: se la panna subisce un tempo di montatura molto lungo, rischiamo di ottenere del burro. Arrivati a questo punto, la situazione è irreversibile, pertanto consiglio di verificare spesso la consistenza della panna. Se poi sei a corto di burro… Beh, avete ottenuto accidentalmente del buon burro fatto in casa :D. Ti basta lasciarlo a riposare per far disperdere tutta l’acqua all’interno e metterlo in frigo.
Ritornando alla panna… onde evitare “incidenti”, verifica spesso la consistenza della panna.
Le diverse consistenze
A seconda della preparazione che vuoi realizzare, la panna dovrà avere una certa consistenza. Per guarnire una torta, ad esempio, la panna non deve essere troppo montata, altrimenti non otterrai mai una glassatura liscia e senza imperfezioni. Questa consistenza si chiama “a semi lucido” e si ottiene dopo circa 7 minuti di montatura. Una panna troppo montata per guarnire una torta, infatti, produce bolle che andranno a rovinare l’effetto finale.
Se vuoi ottenere della panna semi-montata, fermati appena la consistenza diventa schiumosa. Se vuoi ottenere della panna montata, allora lasciala montare un altro po’. Puoi verificare la consistenza della panna montata utilizzando un semplice cucchiaino. Devi semplicemente mettere il cucchiaino in posizione verticale ( un po’ come si fa per verificare che gli albumi siano ben montati) dentro la panna montata e vedere cosa succede.
Se il cucchiaino perde la sua posizione, cadendo e sprofondando nella panna, allora la panna non è ben montata. Ma se il cucchiaino rimane in posizione verticale, non cadendo nella panna ormai compatta, allora la nostra panna è stata montata con successo!
Eccoti un video che ti mostra come montare la panna in tutte le sue diverse consistenze:
Planetaria in Offerta
- Impastatrice planetaria dalla capacità di 8 L
- Dotata di 6 velocità di lavorazione
- È possibile creare pane, pizza, pasta all’uovo ed impasti per dolci e biscotti
- ASSISTENTE DOMESTICO: dal pane ai brownies e a tutto il resto, il robot da cucina Create 5 ti aiuta a produrre dolci deliziosi ogni volta. Il meccanismo a frusta con movimento planetario assicura che tutti gli ingredienti siano completamente miscelati in modo che nessun ingrediente rimanga non mescolato e questo si traduce in una consistenza uniforme e morbida sia per piccole che per grandi preparati.
- POTENTE MOTORE DA 1200 W: Per cuocere in modo sano pane integrale e pizza con bordi sottili è necessario un motore potente per generare un impasto fluido. Il potente motore di questo robot da cucina offre prestazioni affidabili e versatilità nella creazione di una varietà di ricette!
- GRANDE RECIPIENTE DA 5 LITRI: Il grande recipiente offre l'opportunità ideale per creare impasti sia piccoli che grandi - dai cupcake per riunioni private di famiglia alle deliziose torte per occasioni speciali
- Kitchenaid Robot da cucina Heavy Duty, 6,9 l
- Materiale: acciaio INOX
- Colore: bianco
- PROFESSIONALE: Sorprendere i tuoi amici non è mai stato così semplice: KVL4100S garantisce i migliori risultati in cucina. Struttura in metallo pressofuso e finitura in silver
- POTENTE: Impastatrice Planetaria dotata di una sola manopola per la regolazione della velocità, fino a 8 velocità + PULSE con una potenza massima di 1200W ; struttura in metallo pressofuso e finitura in acciaio spazzolato
- CAPIENTE: Dotato di una ciotola capiente in acciaio inox con capacità 6,7 l, ed un paraschizzi. La forma della ciotola è completamente nuova, per una migliore fruibilità
- PROFESSIONALE: Sorprendere i tuoi amici non è mai stato così semplice: KHC29.AOSI assicura risultati ottimali in cucina, con una potenza da 1000W per un'ottima azione di miscelazione ed impasto
- POTENTE: 3 diversi attacchi per gli accessori per 3 velocità di lavorazione: alta, media e planetaria; funzione Pulse
- SISTEMA DI SICUREZZA Interlock: blocca il funzionamento se le attrezzature non sono inserite correttamente
- Impasta, monta e frulla: un'ottima planetaria multifunzione arricchisce la tua cucina di una impastatrice, una frusta elettrica e un frullatore
- Frusta elettrica, gancio per impastare e amalgamare: gli accessori in dotazione ti permetteranno di creare qualsiasi impasto e dare libero sfogo al tuo estro in cucina
- 7 litri per le tue ricette extralarge: il cestello può contenere fino a 7 litri di ingredienti da impastare e amalgamare, inoltre è resistente e facile da pulire perché in acciaio inossidabile
- 6 velocità di funzionamento + PULSE
- Possibilità di lavorare impasti di max 4kg (a seconda degli alimenti da impastare)
- Dispositivo di sicurezza che impedisce uso involontario
- PROFESSIONALE: Sia che tu stai sperimentando una nuova ricetta o una piatto tramandato da generazioni, Titanium Chef Patissier XL permette di creare piatti di grande livello grazie alla funzione EasyWeigh bilancia integrata per pesare direttamente all’interno della ciotola
- TECNOLOGIA EASYWARM: per scaldare la ciotola e sciogliere gli ingredienti come il cioccolato. 6 Programmi pre impostati da visualizzare su uno schermo touch a colori
- POTENTE: Impastatrice Planetaria con una potenza di 1400W e una capiente ciotola in acciaio inossidabile con manici da 7L; struttura in metallo pressofuso e finitura in acciaio spazzolato
- 【Potente 1500W Planetaria】: Impastatrice planetaria Howork è fornita di un incredibile potenza di ben 1500W, 6 velocità e la funzione pulse, planetaria sistema. Questa impastatrice può garantire una miscelazione su misura senza sforzo e accuratamente per una varietà di alimenti, dalla pasta al gelato, dagli albumipane all'impasto del.
- 【8 Litri e 6 Velocità Robot da Cucina】: il boccale da 8 litri e il doppio manico sono realizzati in acciaio inossidabile 304. La grande capacità significa che puoi mescolare l'impasto, in un unico lotto, per 6 pagnotte di pane, 8 libbre di purè di patate o 10 dozzine di biscotti. Possibilità di impastare fino a 2 kg di impasto. Un preciso controller a 6 velocità ti consente di scegliere da una miscelazione lenta a una miscela veloce per soddisfare tutte le tue ricette.
- 【Sicura e Stabile】: inclina la testa del mixer e premi il pulsante per spegnere immediatamente l'alimentazione, il che è più sicuro. 6 robuste ventose in silicone sulla base aiutano a fissarlo al bancone ed evitare che "cammini" durante l'operazione. Il mixer per uova ha una cintura decorativa in acciaio inossidabile e una luce LED blu come indicatore di alimentazione. Sicuramente uno dei migliori elettrodomestici della tua cucina.
- PREPARA TUTTO QUELLO CHE VUOI CON FACILITÀ: Impastatrice pizza è dotata di un potente motore CA da 1000 W che vi consentirà di preparare qualsiasi tipo di impasto senza fatica, mentre la sua ciotola in acciaio inox da 4,5 litri è perfetta per preparare grandi quantità di impasto in una sola volta.
- VERSATILITÀ IN CUCINA: Impastatrice professionale è dotata di tre accessori in acciaio inossidabile: un impastatore, una frusta e un'asta per sbattere, che consentono di realizzare un'ampia varietà di ricette, dal pane alle meringhe.
- PULIZIA FACILE: il paraspruzzi con coperchio trasparente consente di vedere come viene mescolata la pastella senza sporcare la cucina. Inoltre, tutti gli accessori e la ciotola sono rimovibili, il che rende facile la pulizia.
Adesso che hai appreso il metodo più efficace per ottenere la panna montata perfettamente, perché non cominci subito a preparare dei golosissimi dolci per sfruttarla? Prepara la tua planetaria e comincia subito a montare!
