La storia della cucina può essere suddivisa in due ere: a.P. e d.P. (avanti Planetaria e dopo Planetaria).
L’era a.P. era un periodo tranquillo, durante il quale ci si dilettava a preparare dolci fatti in casa semplici e con i pochi mezzi a disposizione. Certo, già alcune invenzioni di una certa rilevanza erano disponibili. Vi ricordate del buon vecchio sbattitore? Esso era nato per sostituire il vecchio (e poco amato) olio di gomito, facilitando di molto la preparazione di svariate ricette. Che poi non si trattava di un attrezzo così male. Insomma, a dirla tutta, svolgeva bene il suo compito: le uova venivano montate a perfezione, le ciambelle riuscivano benissimo e anche il pan di Spagna era decente. Insomma era una vita fatta di cose semplici e genuine. Poi, ad un certo punto, è successo qualcosa. Va detto che la planetaria non è mica un’invenzione dell’ultimo decennio, anzi, le più vecchie risalgono agli anni ‘30, ma negli ultimi tempi si è scatenata una corsa all’acquisto di questo accessorio che molti, diciamoci la verità, non sanno nemmeno cosa in realtà sia.
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“It’s the best kitchen aid I’ve ever had !”
Il nome Herbert Johnston ti dice qualcosa? Se sei un “planetariano” è proprio a lui che devi dire grazie. Fu infatti proprio Herbert Johnston che vedendo un panettiere impastare il pane a mano, progettò il primo mixer. Fu così che nel 1919 nacque l’H-5. Non c’è bisogno di dire che il successo fu immediato dando un grande aiuto soprattutto ai professionisti. Curiosa la storia del nome che venne dato dopo l’esclamazione della moglie di un dirigente di Johnston : “I don’t care what you call it, it’s the best kitchenaid I’ve ever had!” ( non importa come lo chiamate, questo è il miglior aiuto in cucina che abbia mai avuto). Da qui, Kitchenaid.
Come tutte le novità il costo non è dei più contenuti, quindi anche se l’H-5 venne proposto anche come elettrodomestico per uso casalingo, rimase comunque un prodotto di nicchia.
Gli anni trascorsero e mentre nel campo professionale le planetarie divennero sempre più indispensabili, raggiungendo anche dimensioni voluminose per sopperire alle necessità di un attività commerciale, le casalinghe si limitavano ad utilizzare i classici mixer.
Va però detto che noi siamo stati sempre più indietro rispetto agli U.S.A. e mentre negli anni ‘90 la planetaria era diventata per gli americani un normale elettrodomestico, in Italia stentava ancora a decollare, soprattutto per via dei costi non proprio accessibili.
I fantastici anni 2000
I programmi di cucina sono sempre esistiti, ma avevano un taglio decisamente meno professionale. Chi non ricorda Wilma De Angelis in “A pranzo con Wilma”?
Ad un certo punto però i cuochi hanno deciso di uscire dalle cucine alla volta dei set televisivi. Ed ecco i vari Masterchef condotti da chef diventati delle vere e proprie star. Basti pensare ad un Gordon Ramsay o ad i nostrani Alessandro Borghese e Antonino Cannavacciuolo.
Questi chef hanno portato il loro bellissimo lavoro fuori dalle cucine, facendo innamorare milioni di persone. In tutti questi programmi, a troneggiare sul piano da lavoro, c’è sempre lei, la planetaria. Quello che è successo è che forse molti di noi hanno attribuito a questo elettrodomestico un potere magico, come se fosse lei la ragione della buona riuscita di un piatto.
Questa fu la fortuna di aziende come KitchenAid e Kenwood e di tutte quelle piccole aziende che hanno (e stanno) cavalcando quest’onda.
Oggigiorno la planetaria è diventata un elettrodomestico di uso comune. Se prima i prezzi erano quasi proibitivi, adesso se ne possono trovare per poche decine di euro. La loro evoluzione si è adattata alla richiesta del pubblico che cerca macchinari sempre più completi e con funzioni sempre più all’avanguardia e, se prima erano presente solo gli accessori base come la frusta a filo, la foglia e il gancio, oggigiorno sono dotati di tritatutto, tritacarne sfogliatrice e tanto altro.
Se questa sia semplicemente una moda o una reale esigenza, chi lo sa, lasciamo ai posteri l’ardua sentenza.
Planetaria in Offerta:
- Impastatrice planetaria 1400W (1800W max): per tutti i tipi di impasti, come pane, pizza e dolci. Rende semplice la preparazione di qualsiasi ricetta.
- 6 velocità + funzione PULSE: intensità regolabile dalla comoda manopola in modo semplice e immediato. Permette di adattare la potenza a qualsiasi lavorazione richiesta.
- Ciotola inox 8 litri: la grande capacità permette la preparazione di impasti soffici per dolci fino a 3 Kg, impasti più duri fino a 2,5 Kg (es. pasta per pizza), pasta all'uovo fino a 2 Kg.
- Ciotola in acciaio inox da 10 L: lavora fino a 4 kg di impasti soffici per dolci, fino a 3 kg di impasti consistenti come la pizza e fino a 2,5 kg di pasta all’uovo
- Tirapasta incluso con 9 spessori: il rullo da 14 cm stende la sfoglia e permette di passare dall’impasto alla pasta fresca con la stessa planetaria
- 6 velocità e funzione Pulse: le 6 velocità permettono di regolare il ritmo in base all’impasto, mentre la funzione Pulse offre maggiore intensità nelle fasi che la richiedono
- Potente e Versatile: Con 1500W e 10 velocità variabili, l'impastatrice planetaria offre prestazioni elevate per qualsiasi tipo di impasto, dalla pizza ai dolci.
- Ciotola Capiente: La ciotola da 5L in acciaio inox consente di lavorare grandi quantità di impasto, rendendo l'impastatrice planetaria ideale per famiglie
- Accessori Inclusi e Ricettario: Gancio a uncino, battitore e frusta sono inclusi, insieme a un ricettario per ispirarti con nuove ricette e ampliare le tue preparazioni culinarie con l'impastatrice planetaria.
- Impasta i dolci senza fatica: la lavorazione degli impasti per dolci diventa un vero piacere. La frusta a fili è il tuo alleato segreto per ottenere consistenze leggere, soffici e perfettamente aerate;
- Pizza, pane e focacce fatte in casa?: con l’aiuto del gancio ottieni la consistenza perfetta per lievitati da panificio, pronti per essere infornati e deliziare tutta la famiglia e gli amici;
- Dolci perfetti: la frusta a sfoglia garantisce sempre una consistenza perfetta e risultati professionali, trasformando ogni dessert fatto in casa in un capolavoro da pasticceria;
- Ciotola in acciaio inox da 7 L: lavora fino a 3 kg di impasti soffici, fino a 2 kg di impasti consistenti come pane e pizza e fino a 1,5 kg di pasta all’uovo
- Espandibile esclusivamente con accessori opzionali originali G3 Ferrari: tritacarne G20114, tirapasta G20115, accessori G20116 per tagliatelle e G20117 per spaghetti
- 3 accessori in dotazione e paraschizzi trasparente: la frusta in acciaio inox monta panna e albumi, l’uncino in alluminio impasta pane e pizza e il mescolatore lavora frolle e creme; il paraschizzi aiuta a mantenere più pulito il piano di lavoro
- Ciotola inox da 5 litri: permette di lavorare fino a 1,8 kg di impasti soffici per dolci, fino a 1,2 kg di impasti più duri come pasta e pizza e fino a 1 kg di pasta all’uovo.
- 10 velocità + Pulse: la regolazione graduale permette di adattare ritmo e intensità alle diverse consistenze e fasi della preparazione.
- Movimento planetario: favorisce una lavorazione uniforme e aiuta ad amalgamare impasti, creme e composti nella ciotola.
- TUTTOFARE PER LA CUCINA: Questo potente robot da cucina con funzione sollevamento è un vero tuttofare; con gli accessori giusti puoi mescolare, tritare, grattugiare, raspolare o spremere senza sforzo – risparmiando tempo prezioso nella preparazione quotidiana
- OTTIMA PER IMPASTI DI PIZZA E PANE: Lavora fino a 1,7 kg di impasto in una sola volta – perfetta per fino a 7 pizze o grandi quantità di impasto lievitato per famiglia e ospiti
- DESIGN PENSATO PER UN COMFORT MASSIMO: La ciotola per mescolare con manico ergonomico e orientabile in modo flessibile si adatta sia ai mancini che ai destrorsi e si impugna perfettamente, per mescolare, agitar e impastare senza fatica.
- PROFESSIONALE: Sorprendere i tuoi amici non è mai stato così semplice: KVL4100S garantisce i migliori risultati in cucina. Struttura in metallo pressofuso e finitura in silver
- POTENTE: Impastatrice Planetaria con una potenza di 1200W per un'ottima azione di miscelazione ed impasto.
- CAPIENTE: Dotato di una ciotola capiente in acciaio inox con capacità 6,7 l, ed un paraschizzi. La forma della ciotola è completamente nuova, per una migliore fruibilità
- Doppio gancio per impasti lievitati: i due ganci in alluminio favoriscono l’incordatura degli impasti di pane, pizza e focaccia, contribuendo a ottenere una struttura più elastica e adatta alla lievitazione
- Ciotola in acciaio inox da 8 L con maniglie: lavora fino a 3 kg di impasti soffici, fino a 2,3 kg di impasti consistenti e fino a 1,8 kg di pasta all’uovo; le maniglie facilitano la presa e lo spostamento della ciotola
- 8 velocità e funzione Pulse: le velocità permettono di regolare il ritmo in base all’impasto, mentre la funzione Pulse offre maggiore intensità nelle fasi che la richiedono
- VELOCITÀ E FUNZIONE IMPULSI: Le impastatrice planetaria Fentic è dotato di un potente motore da 2000 W. Utilizza il quadrante illuminato a LED per le sei diverse velocità o la funzione a impulsi per la massima potenza. Grazie alle diverse impostazioni, le impastatrice planetaria può essere utilizzata per quasi tutte le ricette. Sia che tu voglia montare la panna o fare un impasto sodo. Anche alla massima velocità (impostazione 6), le impastatrice planetaria fa poco rumore, circa 75 dB.
- 3 ACCESSORI: Le impastatrice planetaria viene fornita con tre accessori: un gancio per impastare, un gancio per mescolare e una frusta. Il gancio per impastare può essere utilizzato, ad esempio, per impastare la pasta della pizza o il pane. Il gancio per mescolare è adatto ad esempio per insalata o purè di patate. La Frusta è utile, ad esempio, per l'impasto delle torte o per la preparazione del gelato.
- ACCESSORI AGGIUNTIVI: è inclusa una pratica spatola in silicone per rimuovere facilmente l'ultimo impasto dalla ciotola. È incluso anche un separatore di uova. Per separare facilmente il tuorlo dall'albume.
