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Pasta frolla per Kitchenaid: ideata per il Cook Processor ma perfetta anche per la planetaria

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La pasta frolla è una preparazione semplice da preparare ma potrebbe risultare insidiosa. Una lavorazione troppo prolungata o la scelta della farina sbagliata ...

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Crostata con la planetaria: ecco come prepararla

Crostata con la planetaria: ecco come prepararla

La crostata...al sol pensiero viene l'acquolina in bocca. Difficile trovare qualcuno a cui non piace visto che la si può farcire in qualsiasi modo. Per i più golosi ...

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I 3 buoni motivi per avere una planetaria

I 3 buoni motivi per avere una planetaria

Lo so, lo so...questo articolo si presenta già troppo di parte ma ho voluto farlo lo stesso soprattutto per coloro che stanno cercano di autoconvincersi che ...

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Pasta frolla montata con la planetaria: un impasto morbido e gustoso

Pasta frolla montata con la planetaria: un impasto morbido e gustoso

I biscottini da te sono una vera e propria delizia. Tra tutti, quelli che più mi piacciono sono quelli al burro. La loro consistenza morbida e friabile allo stesso ...

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Pasta frolla con la planetaria: come impastarla correttamente

Pasta frolla con la planetaria: come impastarla correttamente

La pasta frolla è una delle preparazioni base della pasticceria italiana. La ricetta si compone di pochi ingredienti: burro, zucchero, farina ed uova.La sua ...

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Planetaria con frullatore: un’accoppiata vincente

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L'impastatrice planetaria è uno strumento capace di amalgamare, montare ed impastare. Questa, almeno, è la definizione di alcune impastatrici planetarie. Infatti ...

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Impasto per pizza napoletana con planetaria

Impasto per pizza napoletana con planetaria

Quando si parla di pizza si parla di Napoli. È proprio in questa città che questo piatti di fama mondiale affonda le sue radici.La pizza napoletana si ...

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Incordare l’impasto con planetaria: una fase importantissima per la lavorazione dei lievitati

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Quando si parla della lavorazione dei lievitati si sente parlare di "incordatura".Se non sai di cosa si tratta è arrivato il momento di colmare questa lacuna.Con ...

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I 5 errori da non fare con la planetaria

I 5 errori da non fare con la planetaria

Tra una chiacchiera e l’altra con possessori di planetaria, o aspiranti tali, noto spesso e volentieri che queste robusti, ma al contempo delicati macchinari, non ...

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Impasto per pizza con la planetaria: ecco tutti i trucchi

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C'è chi è dell'avviso che la pizza vada impastata a mano, sì, perché sento meglio la pasta In effetti non si tratta di un'affermazione sbagliata, in quanto ...

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